feat(config): Provider-Pin, Provider-Endpunkte und Voice-Mapping

config.toml bekommt provider = "…" (Pin, Env-Override TALK_PROVIDER),
[providers.<name>] endpoint/model (Endpoints fake-bar für Tests; Keys
bleiben ausschließlich Env) und voice.<provider>.<lang> = id. TOML-Key ist
bewusst providers (Mehrzahl), damit Pin ( Singular) und Einstellungs-
Tabelle koexistieren können. Env-Overrides der Endpunkte liest die
Provider-Schicht (TALK_ELEVENLABS_ENDPOINT etc.) — das config-Paket
bleibt frei von Provider-Namen.

internal/config/config.go

@@ -17,10 +17,28 @@ const (
 )
 
 // Config ist der effektiv geladene Konfigurations-Stand von talk. Task 02
-// führt nur audio.sink; spätere Tasks ergänzen Felder (Provider-Endpunkte,
-// Voice-Mapping, server, queue …), ohne die Auflösungsreihenfolge zu ändern.
+// führt audio.sink; Task 03 ergänzt den Provider-Pin, Provider-Endpunkte
+// und das Voice-Mapping; spätere Tasks ergänzen weitere Felder (server,
+// queue …), ohne die Auflösungsreihenfolge zu ändern.
 type Config struct {
 	Audio Audio `toml:"audio"`
+
+	// Provider pinnt die Kette auf genau einen Provider (z. B.
+	// `provider = "elevenlabs"`); leer = komplette Default-Kette
+	// (elevenlabs → openai → edge → osbuiltin). Das CLI-Flag --provider
+	// schlägt diesen Wert. Gültige Namen prüft die Provider-Schicht.
+	Provider string `toml:"provider"`
+
+	// Providers enthält per Provider-Einstellungen (Endpunkt, Modell) —
+	// TOML `[providers.elevenlabs] endpoint = "…"`. Key `providers`
+	// (Mehrzahl), damit der Pin ( singular `provider`) und die
+	// Einstellungs-Tabelle in TOML nebeneinander existieren können.
+	Providers map[string]ProviderSettings `toml:"providers"`
+
+	// Voice ist das Voice-Mapping `voice.<provider>.<lang> = id` — z. B.
+	// `[voice.elevenlabs] de = "21m00Tcm4TlvDq8ikWAM"`. Schlägt die
+	// eingebauten neutralen Defaults; das CLI-Flag --voice schlägt alles.
+	Voice map[string]map[string]string `toml:"voice"`
 }
 
 // Audio steuert die Audio-Ausgabe.
@@ -30,6 +48,17 @@ type Audio struct {
 	Sink string `toml:"sink"`
 }
 
+// ProviderSettings sind die per Provider konfigurierbaren Endpunkte und
+// Modelle (TOML `[providers.<name>]`). Leer = eingebaute Defaults; die
+// Env-Overrides TALK_ELEVENLABS_ENDPOINT / TALK_OPENAI_ENDPOINT /
+// TALK_EDGE_ENDPOINT (ausgewertet in der Provider-Schicht) schlagen die
+// Datei — Keys laufen ausschließlich über TALK_ELEVENLABS_KEY bzw.
+// TALK_OPENAI_KEY und werden nie in die Datei geschrieben.
+type ProviderSettings struct {
+	Endpoint string `toml:"endpoint"`
+	Model    string `toml:"model"` // nur openai (Default "tts-1")
+}
+
 // Defaults liefert die eingebaute Default-Konfiguration (unterste Schicht
 // der Auflösung).
 func Defaults() Config {
@@ -84,6 +113,9 @@ func applyEnv(cfg Config, getenv func(string) string) (Config, error) {
 	if v := getenv("TALK_AUDIO_SINK"); v != "" {
 		cfg.Audio.Sink = v
 	}
+	if v := getenv("TALK_PROVIDER"); v != "" {
+		cfg.Provider = v
+	}
 	switch cfg.Audio.Sink {
 	case SinkOto, SinkNull:
 		return cfg, nil